|
|
Kalkoenbiefstuk Met Sinaasappel En Blauwschimmelkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kalkoenbiefstukken a 100 gr
zout, peper
4 eetlepels gemberjam of gembernat
50 gr margarine
2 handsinaasappels
50 gr blauwschimmelkaas (Gorgonzola of Danablue (Danablue is ook in plakjes te koop!)
Voorbereiding:
Biefstukken inwrijven met zout en peper. Aan weerszijden bestrijken met jam/gembernat. Schaal voorverwarmen.
Bereidingswijze:
In koekenpan boter verhitten. Biefstukken volgens basisrecept bakken. Intussen sinaasappels pellen, witte velletjes verwijderen en in plakken snijden. Kaas in 4 plakken snijden. Biefstukken uit de pan nemen en op warme schaal leggen. Aan achtergebleven nbakvet sinaasappel toevoegen en ca. 2 minuten verwarmen.
|
|
|